2006-10-08 牛乳とわたし 牛乳を適量常飲することで、ラクターゼ活性が上昇する のです。 ラクターゼとは、要するに牛乳の成分を分解する酵素、かな。 常飲しないと腹を壊しやすい厄介な牛乳であるため、 せいぜいドトールでミルクティーを飲むとき以外怖くて飲めない ⇒ますますラクターゼ活性は上がらない そんな悪循環なのです。 そう、俺は牛乳嫌いじゃないのよね。